FAVE DI CACAO CRU AL SOLE

Le nostre Fave di Cacao crudo essiccate al sole vengono raccolte con cura da cabosse mature, fermentate correttamente e naturalmente essiccate al sole per preservare tutto l’aroma, il sapore e il profilo nutrizionale naturale. Queste fave intere — da marrone scuro a rossastro — sono prive di additivi chimici, selezionate per eliminare difetti e confezionate in condizioni igieniche per l’esportazione o per la lavorazione in cioccolato, burro di cacao, polvere o altri prodotti derivati dal cacao.

Specifiche:

Contenuto di Umidità (dopo essiccazione): ≤ 7,5%
Numero di Fave: ~ 90–120 fave / 100 g (a seconda delle dimensioni)
Fave Difettose / Rotte / Ammuffite / Piombate: ≤ ~3% (per lotti di prima qualità)
Corpi Estranei / Miscugli: ≤ ~0,5%
Contenuto di Grassi / Burro di Cacao: ~ 45%–55% (a seconda dell’origine/varietà)
Aspetto: Fave intere da marrone scuro a rossastro, uniformi in dimensione e colore
Aroma e Gusto: Caratteristico aroma di cacao; privo di odori di fumo, chimici o estranei
Maturazione e Fermentazione: Fave completamente mature e fermentate correttamente
Confezionamento: Sacchi in juta/sisal da 60–65 kg (o secondo le esigenze del compratore), etichettati con lotto, qualità, origine e peso
Idoneità: Alimentare / pronto per l’esportazione; ideale per la produzione di cioccolato e altre lavorazioni del cacao

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ANACARDI CRUDI / NOCCIOLINI DI ANACARDO

I nostri anacardi sono essiccati al sole, accuratamente selezionati e classificati per soddisfare gli standard internazionali di esportazione. Che tu abbia bisogno di anacardi crudi (con guscio) per la lavorazione o di nocciolini di alta qualità sgusciati, offriamo prodotti con ottimo rendimento del seme, umidità minima e confezionamento igienico — ideali per esportazione, industria alimentare, produzione di snack o fornitura al dettaglio.

Specifiche (Anacardi Crudi — RCN):

Numero di Noci: 170–200 noci/kg
Contenuto di Umidità: ≤ 10%
Corpi Estranei / Impurità: ≤ 1% circa
Noci Difettose: ≤ 5–10% (a seconda della qualità)
Condizione del Guscio: Integro, privo di crepe o infestazioni
Rapporto di Rendimento del Sem (KOR): 46–52 lbs per sacco da 80 kg (alto rendimento)
Confezionamento: Sacchi in juta/PP da 50 kg o 80 kg (sfuso) — pronto per l’esportazione

Specifiche (Nocciolini di Anacardo — Lavorati):

Contenuto di Umidità: ≤ 5%
Semi Rotti / Difettosi: ≤ 5–10% (a seconda della qualità)
Colore / Aspetto: Bianco / avorio chiaro / grigio chiaro, forma uniforme, privo di muffa o irrancidimento
Qualità Disponibili: W180, W210, W240, W320, W450 (Interi, Spezzati, Butts, Baby Bits)
Confezionamento: Sacchetti o lattine sottovuoto (es. 10 kg) all’interno di cartoni — o secondo le specifiche del compratore

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NOCE DI BETER (ARECA) – ESSICCATA / DI QUALITÀ EXPORT

La Noce di Beter (Areca) proviene da frutti maturi di palma Areca, essiccati con cura (al sole o in forno) e lavorati in condizioni igieniche per produrre noci intere o spezzate di qualità export. Le noci vengono selezionate, pulite da impurità e corpi estranei e classificate per umidità, colore, dimensione e qualità generale — rendendole adatte alla masticazione, agli usi tradizionali, alla lavorazione o ai mercati di esportazione in tutto il mondo.

Specifiche:

Forma: Noci intere o spezzate / essiccate
Umidità (dopo essiccazione): ≤ 5‑8% (qualità export) — occasionalmente fino al 10% a seconda della qualità
Corpi Estranei / Impurità: ≤ 1% circa
Noci Rotte / Difettose / Frammenti: ≤ 3–5% (a seconda della qualità)
Grado di Qualità (visivo / pulizia / dimensione): Gradi come 70‑75%, 80‑85%, 90‑95%, 95%+ a seconda della dimensione e qualità del taglio
Colore / Aspetto: Marrone naturale (noce essiccata), colore uniforme, senza macchie scure, difetti, muffa o decadimento
Odore / Gusto / Pulizia: Aroma naturale di noce, privo di odori estranei, funghi o odori chimici
Confezionamento: Sacchi in juta / PP (50 kg / 60 kg), confezionamento sfuso per esportazione (o secondo le esigenze del compratore)
Classificazione / Dimensione (opzionale): Es. Grado “50/55”, “60/65” ecc — definito dal numero di noci per kg (dimensione e uniformità)
Idoneità: Qualità export, alimentare / noci crude, adatte per lavorazione o ulteriori manipolazioni

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